渭城區相關單位聯合檢查渭城中學“校園餐”專項整治及食品安全工作

發布時間：2024-10-28 來源：咸陽渭城中學

　　2024年10月28日下午，渭城區副區長楊強壯帶領區政府地方志辦公室副主任張小娟、區教育局副局長常濤、區市場監管局副局長吳鵬輝蒞臨渭城中學，針對“校園餐”專項整治及食品安全工作展開全面檢查，為師生飲食安全保駕護航。我校黨委副書記、校長王璐陪同檢查。

　　檢查組深入學校食堂及后廚，詳細查看了食品原材料的采購渠道、儲存條件，仔細詢問供應商資質審核情況，確保每一份食材都來源可溯、安全可靠。檢查了各存儲室內蔬菜、水果到肉類、米面等主食是否安全。檢查人員不放過任何一個細節，對食材的新鮮度和質量進行嚴格把關。

　　檢查組重點關注了廚房的衛生狀況和操作流程的規范性。現代化的廚房設施干凈整潔，烹飪區域、餐具消毒區域劃分明確。工作人員的操作規范有序，從食材的清洗、切配到烹飪過程，都嚴格遵循食品安全相關標準。楊強壯副區長強調，加工過程中的衛生和規范操作是保障食品安全的關鍵環節，任何疏忽都可能帶來嚴重后果。

　　食堂管理人員和學校注重學生營養均衡，根據學生成長發育的需求，合理搭配葷素、主食與副食，每餐都有科學的膳食結構，以滿足學生在學習期間的能量和營養攝入。

　　楊強壯副區長在檢查過程中指出，校園食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學校工作的重中之重。市場監管局和教育局要與學校密切配合，形成長效監管機制，持續加強對“校園餐”的專項整治力度，確保食品安全工作萬無一失。

　　學校將以此次檢查為契機，進一步完善食品安全管理制度，加強對食堂工作人員的培訓，提高食品安全管理水平，讓家長和社會放心。此次檢查不僅是對渭城中學“校園餐”專項整治及食品安全工作的一次檢驗，也為學校今后的食品安全工作指明了方向，渭城中學將持續為師生的飲食安全和健康筑牢堅實防線。