渭城區(qū)相關(guān)單位聯(lián)合檢查渭城中學(xué)“校園餐”專項(xiàng)整治及食品安全工作

發(fā)布時(shí)間：2024-10-28 來(lái)源：咸陽(yáng)渭城中學(xué)

　　2024年10月28日下午，渭城區(qū)副區(qū)長(zhǎng)楊強(qiáng)壯帶領(lǐng)區(qū)政府地方志辦公室副主任張小娟、區(qū)教育局副局長(zhǎng)常濤、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳鵬輝蒞臨渭城中學(xué)，針對(duì)“校園餐”專項(xiàng)整治及食品安全工作展開(kāi)全面檢查，為師生飲食安全保駕護(hù)航。我校黨委副書記、校長(zhǎng)王璐陪同檢查。

　　檢查組深入學(xué)校食堂及后廚，詳細(xì)查看了食品原材料的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存條件，仔細(xì)詢問(wèn)供應(yīng)商資質(zhì)審核情況，確保每一份食材都來(lái)源可溯、安全可靠。檢查了各存儲(chǔ)室內(nèi)蔬菜、水果到肉類、米面等主食是否安全。檢查人員不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)食材的新鮮度和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。

　　檢查組重點(diǎn)關(guān)注了廚房的衛(wèi)生狀況和操作流程的規(guī)范性。現(xiàn)代化的廚房設(shè)施干凈整潔，烹飪區(qū)域、餐具消毒區(qū)域劃分明確。工作人員的操作規(guī)范有序，從食材的清洗、切配到烹飪過(guò)程，都嚴(yán)格遵循食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。楊強(qiáng)壯副區(qū)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，加工過(guò)程中的衛(wèi)生和規(guī)范操作是保障食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，任何疏忽都可能帶來(lái)嚴(yán)重后果。

　　食堂管理人員和學(xué)校注重學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育的需求，合理搭配葷素、主食與副食，每餐都有科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)，以滿足學(xué)生在學(xué)習(xí)期間的能量和營(yíng)養(yǎng)攝入。

　　楊強(qiáng)壯副區(qū)長(zhǎng)在檢查過(guò)程中指出，校園食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校工作的重中之重。市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局要與學(xué)校密切配合，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)“校園餐”的專項(xiàng)整治力度，確保食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。

　　學(xué)校將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步完善食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)，提高食品安全管理水平，讓家長(zhǎng)和社會(huì)放心。此次檢查不僅是對(duì)渭城中學(xué)“校園餐”專項(xiàng)整治及食品安全工作的一次檢驗(yàn)，也為學(xué)校今后的食品安全工作指明了方向，渭城中學(xué)將持續(xù)為師生的飲食安全和健康筑牢堅(jiān)實(shí)防線。